Foul Gilabah - فــول قلابة

Step 1  خطوة 

في وعاء نضع الماء و الفول و ينقع لمدة يوم كامل 

In a bowl , add water and beans ,soak for whole day .

Step 2  خطوة 

نطبخ الفول في قدر ضغط لمدة ساعة مع ليمون و بصل . 

Cook the beans in presuure cooker for an hour with lemon and onins .

Step 3 خطوة 

في قدر نضع زيت زيتون و بصل مفروم و نحمسه لمدة 5 دقايق . 

In a saucepan , put olive oil and chopped onins and saute for 5 Min .

Step 4 خطوة 

نضيف معجون الطماطم و نخليه يتسبك شوي مع البصل . 

Add tomato paste , mix it well with oninos . 

Step 5 خطوة 

في محضرة الطعام نضع الطماطم و الكزبرة و الثوم و نطحنها .

In food processor , put the tomatoes , coriander and garlic and grind them.

Step 6 خطوة 

نضيف الخليط للقدر  و نطبخه لمدة 5 دقايق و نضيف بعدها ملح و فلفل و كمون .

Add the mixture to the pot and cook for 5 min , then add salt , pepper and cumin.

Step 7 خطوة 

في محضرة الطعام نضع الفول المطبوخ و الماء و نهرسه بعدها ننقله للقدر .

In food processor , put the cooked beans and water and puree it , then transfer it to the pot .

Step 8 خطوة 

بعد اضافة الفول نطبخه مع الخليط لمدة 5 دقائق و نضيف عليه عصير الليمون .

After adding the bens, cook it for 5 min , add lemon juice and mix it well . 

Bon Appetit .... بالعافية